sust. m. Recipiente redondo de metal, plano en la base, con dos asas y poca profundidad, donde se prepara la paella valenciana. Arromangarse, que después de comerse la paella, cal fregar el caldero. II Ir de caldero. loc. verb. Reunirse un grupo de gente a comer paella. El día de S. Jaime se’n vamos de caldero. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .