Términos de Glosario

sust. m. Pieza redonda de anea, esparto o cáñamo que se utiliza para poner encima de la mesa recipientes con comida caliente, salvamanteles. Pon el sitiet en la mesa que la cazuela quema. . . . . . . .…

sust. f. Convulsión involuntaria de los músculos, sacudón. Va pegar una sobatida cuando li va dar el ataque. II Golpe fuerte, empujón. En una sobatida lo va tirar calzá abajo. . . . . . . . . . .…

sust. m. Arroz de paella semiquemado que queda en el fondo del caldero. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .…

v. tr. Quemar. Me s’han socarráu los pimientos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .…

v. tr. Socarrar levemente. Ixa cazuela está socarrimá. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .…

sust. m. Olor de las cosas que se chamuscan. Ixa carne hace una olor a socarrín qu’aufega. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .…

sust. f. Calor intenso, bochorno. ¡Quina sofoquina hace hoy! II Sensación repentina de calor congestivo que sube al rostro provocando su enrojecimiento, sofoco. Mira la sofoquina qu’ha pilláu por nombrarle el noviet. II fam. Desazón, disgusto que sofoca o aturde,…

sust. f. Cantidad de frutos como aceitunas, almendras, algarrobas que se han desprendido de las ramas por su madurez y se encuentran debajo del árbol. Esta olivera tiene una solá como una ereta. . . . . . . .…

sust. m. Restos que deja un líquido en el fondo de un recipiente, posos. Mira quin solache tiene esa botella de vino. . . . . . . . . . . . . . . . . . .…